La Couve de Crest

Incontournable à Crest, découvrez la Couve élaborée avec une recette traditionnelle.

Au début du XVIIIè siècle, le "COUVO" provençal, gâteau de la période de Pâques, était présent un peu partout dans l'arrière pays provençal. A ce  jour, la "Couve", héritière du gâteau d'origine, n'est plus confectionnée que dans la ville de Crest.

Ce gâteau symbolise un nid avec des poules et des oeufs façonnés dans la même pâte.

La Couve se déguste avec une coupe de Clairette de Die !

Cake au Citron

Savoureux gâteau de voyage, il saura agrémenter un goûter entre amis, visite imprévue. Un pur délice à l'heure du thé !