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Pâtisserie Cochet

Gamme des Bûches de Noël 18

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Bûche OSLO :

Nouveauté

Biscuit au chocolat, onctueux parfait au chocolat noir, crémeux à la framboise, nappée de chocolat noir.

Cette bûche se sert avec une crème Anglaise.

Bûche ROYAL CHOCOLAT :

Parfait au chocolat noir avec un biscuit aux amandes et un croustillant praliné, velouté au chocolat noir.

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Bûche MEGEVE :

Biscuit nature et sa mousse à la framboise.

Finition meringue légère caramélisée.

Cette bûche est accompagnée d'un rafraîchissant

coulis de framboise

Bûche IVOIRE: 

Biscuit amandes, cubes de mangues caramélisés, crémeux à la passion et bavaroise au chocolat blanc

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 Bûche Père Noël

Nouveauté

Biscuit à la pistache, fraicheur citron, crumble croustillant, biscuit Pain de Gênes, et nappage gelée de framboise.

 

Bûche CEVENOLE

Onctueuse mousse aux marrons avec des brisures de marrons glacés, biscuit chocolat légèrement parfumé Rhum, nappée d'un chocolat noir.

Cette bûche se sert avec une sauce au chocolat.

 

 

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Bûche Glacée Vanille et Framboise

Bûche Glacée:

Meringue craquante, et ses deux parfums différents :

Vanille/Chocolat ou

Vanille/Framboise ou

Vanille/Passion.

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Bûche Glacée Vanille et Passion

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Entremets Glacé : 4 pers ou 6 pers ou 8 pers

Le Vercors

Meringue craquante, glace à la vanille entrelacé d'un

caramel onctueux et de noix concassées caramélisées.

 

Entremets Glacé : 4 pers ou 6 pers ou 8 pers

L'Ardéchois :

Biscuit aux amandes

crème glacée aux marrons avec des brisures de marrons glacés

crème glacée à la vanille, finition ganache au chocolat noir.

Bûche Traditionnelle :

Biscuit roulé, fourré d'une crème pâtissière au :

Chocolat ou Grand-Marnier ou Café ou Vanille ou Praliné.

La finition est Crème au beurre.

Nous vous souhaitons de joyeuses fêtes de fin d'année!!!