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Pâtisserie Cochet

Nos Spécialités

Nouveauté!!!

Le Frédéric Mistral : C'est un gâteau de voyage composé d'un sablé provençal parfumé à l'anis, d'une compotée d'abricots et d'une meringue moelleuse aux amandes.

à découvrir absolument!!!

(reproduction interdite)

(reproduction interdite)

Incontournable à Crest, vous pourrez découvrir la Couve Crestoise dans notre boutique tous les jours de la semaine.

Au début du XVIIè siècle, le "Couvo" provençal, gâteau de la période de Pâques, était présent un peu partout dans l'arrière pays provençal.

A ce jour, la "Couve", héritière du gâteau d'origine, n'est plus confectionnée que dans la ville de Crest.

Elaborée à partir d'une recette traditionnelle, la Couve se compose d'un sablé au beurre parfumé avec de fines lamelles de citrons et oranges confites. Ce gâteau de voyage symbolise un nid avec des poules et des oeufs façonnés dans la même pâte.

Accompagnée d'une coupe de Clairette de Die, la Couve n'en est que meilleure!

Le Président : Spécialité "Maison"

C'est la spécialité de la maison! Vous serez séduit par sa meringue moelleuse aux amandes, fourrée d'une très légère crème au praliné.

Le Président a été lauréat du prix "Coup de Coeur" décerné par la Chambre des Métiers de la Drôme à l'occasion des circuits du goût en 2009/2010.

(reproduction interdite)


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Les P'tites Couvettes : Petits sablés parfumés zestes d'orange et citron.