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Pâtisserie Soubeyrand Cochet

Entremets Fruits été

 

Douceur Framboise :

Biscuit amande, crème mousseline à la vanille, framboises entières et caramélisé sur le dessus.

Miroir Framboise:

Mousse légère à la framboise, et biscuit cuillère. 

Délice des Bois :

Biscuit amandes et noisettes, fruits des bois, crème Chiboust à la vanille légèrement caramélisée sur le dessus.

 Tahiti :

Mousse à la noix de coco, crémeux à l'anans avec des cubes d'ananas et des zestes de citron vert sur biscuit aux amandes.

 

 

 Tutti Frutti :

Biscuit cuillère, crème pâtissière à la vanille, cocktail de fruits frais à l'intérieur et sur le dessus. 

 

Framboisier :

Biscuit cuillère, crème pâtissière à la vanille, framboises entières et gelée de framboises sur le dessus. 

Poire Caramel :

Mousse au caramel, cubes de poires

et biscuit cuillère