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Pâtisserie Soubeyrand Cochet

Entremets Glacés

 

La gamme présentée ci-dessous, peut varier selon la saison.

Nous vous conseillons de passer commande, une dizaine de jours avant, en effet la préparation des entremets nécessite un certain temps de montage

L'Estivale : se décline en plusieurs parfums :

Sorbet aux Fruits de la Passion, et sorbet à la framboise

ou

Sorbet à la Poire et Glace au Chocolat

La Coupelle en nougatine : garnie de boules de glaces et de sorbets.

Nous vous proposons une variété de 12 parfums différents :

  • Glaces : vanille, chocolat, praliné, pistache, séchouan et pignons au miel de lavande.
  • Sorbets aux fruits : framboise, fraise, citron, pamplemousse, cassis, abricot, poire, fruit de la passion, coco.
 

Le Vercors :

Meringue craquante à la vanille, parsemée de noix caramélisées grillées, glace à la vanille entrelacé de caramel crémeux.

Le Vacherin :

Meringue craquante, alternée de deux couches de glaces ou de sorbets, parfums au choix.