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Pâtisserie Soubeyrand Cochet

Entremets Glacés été

 

Vacherin Vanille/ Framboise : 

Glace vanille, sorbet framboise, meringue craquante, et gelée de framboise en finition.

Marie-France :

Sorbet Abricot, Framboise et Fraise et glace vanille en coeur avec des griottes à l'eau de vie, recouvert de chocolat noir.

 

Vercors :

Meringue craquante, glace à la vanille, caramel mou et noix concassées.

Maya :

Meringue craquante, sorbet Abricot, glace au miel de montagne (de le Drôme) et pignons torrifiés, meringuée sur le dessus.