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Pâtisserie Cochet

Entremets Glacés

 

L'Estivale : se décline en plusieurs parfums :

Sorbet aux Fruits de la Passion, et sorbet à la framboise

ou

Sorbet à la Poire et Glace au Chocolat

La Coupelle en nougatine : garnie de boules de glaces et de sorbets.

Nous vous proposons une variété de 12 parfums différents :

  • Glaces : vanille, chocolat, praliné, pistache, séchouan et pignons au miel de lavande.
  • Sorbets aux fruits : framboise, fraise, citron, pamplemousse, cassis, abricot, poire, fruit de la passion, coco.
 

Le Vercors :

Meringue craquante à la vanille, parsemée de noix caramélisées grillées, glace à la vanille entrelacé de caramel crémeux.

Le Vacherin :

Meringue craquante, alternée de deux couches de glaces ou de sorbets, parfums au choix.

 
 

Assortiment de Verrines Glacées :

A décliner selon vos envies : Passion/Framboise, Pistache/Vanille, ...

Le Roussillon :

Sorbet à l'abricot, zestes d'oranges confits et glace au Cointreau. Le tout recouvert d'une fine pellicule de chocolat noir onctueuse.